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Feature.01
世界中の海をめぐり、
ようやく辿り着いた天然海老
大海原で自然の餌だけを食べて育った天然海老を、鮮度の良いまま船内で急速凍結。
まずは刺身でお楽しみください。加熱してもぷりぷりの食感と料理の味との絡みやすさで調理の幅は無限大。
Feature.02
手作業で1尾1尾丁寧に背ワタを処理
海老乃家ではすべて手作業で背ワタを丁寧に処理しているため、届いたら解凍後すぐに調理が可能です。
Feature.03
最大の特徴は
肉厚の食感と濃厚な旨味
深くて濃厚な旨味が特徴のブラウン海老を独自の調味法によって、旨味をさらに引き出しました。臭みもなく、加熱しても縮みにくいのも大きな特徴です。
切り目を入れて開いた状態でお届けするので、食感がよく、ソースや調味料に絡みやすいです。味はもちろん、見た目や食感にまでこだわっています。
Feature.04
頭、殻は処理済。全てが可食部
一般的な販売品は殻や頭がついていて可食部が少ないものが多いですが、海老乃家の海老は全てが可食部なので、まるごとお召し上がりいただけます。
Feature.05
解凍するだけで簡単調理
パッケージのまま解凍します。おすすめは氷水に入れて解凍する方法。冷たいまま、衛生的に鮮度よく解凍できます。
メニューがお決まりの際は、ご使用になられる前日に冷蔵庫に移し自然解凍も◎。
お急ぎの場合は流水解凍で素早く解凍できます。
Feature.06
レシピは無限大
どんなお料理にも
鮮度を保つ真空加工で個パック入りなので冷凍庫にストックしておけば、必要なだけ、必要な時にご使用いただけます。
素早く料理をしたい日も、ゆっくりこだわりのディナーを作りたい日も、さまざまなシーンで美味しい海老料理をお楽しみください。
