海老キムチしゃぶしゃぶ

海老キムチしゃぶしゃぶ

海老だしで取ったスープに生海老キムチを2袋入れ、たっぷりの野菜と海老乃家の海老しゃぶしゃぶをくぐらせていただく鍋です。
海老キムチしゃぶしゃぶ

材料(2人前)

海老乃家の海老しゃぶしゃぶ 10尾/1袋
海老乃家の海老だし 4包
海老乃家の生海老キムチ 240g/2袋
水 1000cc
白菜 1/8カット
長ネギ 1本
椎茸 4個
えのき 50g
人参 1/2本
水菜 1束
豆腐 半丁

作り方

  1. 白菜はざく切り、ネギは斜め薄切り、水菜は5~6cmの長さに切り、人参は薄い輪切りにする。豆腐は4等分に切る。えのきは石づきを落として小房に分け、椎茸はお好みの大きさに切る。
  2. 鍋に水と海老だしパックを入れ、沸騰させる。沸騰したら火を弱め、5分間煮だす。だしパックを取り出し、解凍した生海老キムチを2袋入れる。
  3. ①の具材を入れ、解凍した海老にさっと火を通してお召し上がりください。

作り方のコツ・ポイント!

海老しゃぶしゃぶは冷蔵庫で6時間~半日程で解凍できます。
生海老キムチの海老はお好みでさっとレアでもお召し上がりいただけます。

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海老乃家の海老の調理方法

保存について

お手元に届きましたら、冷凍庫で保管をお願いします

解凍方法について

ボウルなどに氷⽔を⼊れ、その中にパッケージごと海⽼乃家の海⽼を⼊れることで、冷たいまま衛⽣的に鮮度よく解凍できます。(目安:冷蔵庫で約2時間 または 常温で約30分)お急ぎの時は流水でも解凍できます。解凍後ボウルに取り出し、軽く液を切りお召し上がりください。