材料（4人分）
| 海老乃家の海老 | 125ｇ／2パック |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| ナッツ | 60g |
| にんにく | １片 |
| アンチョビ | 4,5切れ |
| オリーブオイル | 大さじ½, 大さじ1 |
| パクチー | お好みで |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
作り方
- 海老をパッケージのまま氷水に入れて解凍し、しっかり水気を拭き取っておく。
- にんにく、アンチョビはみじん切り、ナッツは軽く刻んでおく。
- フライパンにオリーブオイルを大さじ1/2入れて、中火で1の海老を入れて焼き、一度取り出す。
- 3のフライパンにオリーブオイル大さじ1を足し、弱火でにんにくとアンチョビ、ズッキーニを入れて炒める。
- そこに、ナッツを加え、塩胡椒で味を整えて完成。
