材料（１２個分）
| 海老乃家のむき海老 | 125ｇ/1袋 |
|---|---|
| 大葉 | 3枚 |
| チーズ | 30g |
| 春巻きの皮 | 4枚 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 各小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- 海老を細かく切る。（急ぐ時は半解凍でも大丈夫です。）
- 大葉も細く刻む。
- ボウルにカットした海老、大葉、酒、塩胡椒、チーズを混ぜ合わせる。
- 春巻きの皮を縦3列にカットする。
- 具を三角に巻いていく。巻き上がりに水溶き片栗粉を付けて止める。
- 160℃に温めた油できつね色になるまで揚げたら完成です。
作り方のコツ・ポイント！
そのままでも美味しいですが、スイートチリソースや海老オイルを付けても美味しいですよ。
