海老のトマトクリームスパゲッティ

作り方

1. 深めのフライパン又は鍋にオリーブオイルと無塩バターを入れ、強火で海老をさっと炒める。
   一旦、取り出しておく。（半生でOK）
2. ①の鍋に生クリームを入れる。ウスターソースを加えトマトジュースも加える。
   強火にかけ沸騰したら弱火にし煮つづける。
3. スパゲッティを茹で始める。
   （表示時間より早めに上げるようにする。）
4. ③のクリームは絶えず混ぜながら煮詰めていき、塩を入れ、マッシュルームを加えて煮る。）
5. ④にミニトマトを入れ、更に煮る。１/3位に煮詰まったら海老を戻し入れる。海老は余熱で火が通るのでそれ以上火にかけない。火を止めてスパゲッティの茹であがりを待つ。
6. ⑤にゆで上がったスパゲッティを加え、パルミジャーノチーズを加えて　和えるように混ぜる。
   仕上げのバターを入れる。混ぜて出来上がり。
   ※スパゲッティを入れてからは､火を点けない。