材料（3～4人前）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 海老乃家の海老 | 125ｇ／2パック |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 中半玉 |
| 人参 | 1/3本 |
| マッシュルーム | 3個 |
| 無塩バター | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
| Ａ | |
| コンソメ | 小さじ2 |
| 水 | 360㏄ |
作り方
- 海老を解凍し、白ワインに30分程漬け込んでおく。
- 米を洗いよく水を切り、炊飯器に入れＡも加えよく混ぜる。
- みじん切りにした玉ねぎ、人参、マッシュルーム、海老とバター1/2量も乗せてそのまま炊飯する。
- 炊き上がったら残りのバターを入れ、すぐに混ぜる。蓋をして10～15分蒸らす。
- 塩・胡椒で味を整え完成。盛り付けの際にパセリをちらす。
